Gestión sostenible en comedores escolares
Una forma diferente de entender el tiempo del mediodía
Una alimentació diversificada, equilibrada i saludable que proporciona l’energia i els nutrients necessaris per a un correcte desenvolupament. Verdura fresca i de temporada, introducció progressiva d’aliments de procedència ecològica, comerç just, productes de proximitat. Alimentació de qualitat, dieta mediterrània i sabor, explosió de sabors. Responsabilitat i respecte pel medi ambient. Entrega, dedicació, experiència, estima i amor, molt amor. Aquests són els criteris que configuren la planificació i elaboració dels nostres menús.
